МЕНЮ
Карта сайта
RU
EN

Адепт флора-рациона

№37
Адепт флора-рациона

Мастер весового хозяйства УИТиА завода «Электроцинк» Денис Томилин стал вегетарианцем по этическим соображениям.

Моральный выбор

1 октября традиционно отмечается Всемирный день вегетарианства. Массовые флешмобы, которые организуются в этот день по всей планете, призывают людей «не убивать животных ради еды». Тех, кто раз и навсегда исключил из своего рациона мясо, сегодня в мире насчитывается около одного миллиарда человек. К этой группе приверженцев растительной пищи с уверенностью можно отнести работника завода Дениса Томилина, два года придерживающегося строгого флора-рациона.

Вегетарианство имеет давние традиции, уходящие своими корнями в учения буддизма и индуизма. В наше время отказ от продуктов животного происхождения люди мотивируют различными причинами – ради похудения, следуя моде, из-за здоровья. Но, пожалуй, самая веская из них – этическая, связанная с нежеланием удовлетворять свои потребности в пище за счет причинения живому существу боли.
Денис – тоже вегетарианец по этическим соображениям. Для многих людей мясо – это привычный продукт с прилавка магазина. Но не для мастера весового хозяйства УИТиА. Ему с детства прививали трепетное отношение к животным. И со временем парню все сложнее было воспринимать их в качестве источника пищи. Поворотным стал 2016 год. Именно тогда Денис решил окончательно «завязать» с мясным прошлым.

Оттенки перехода

Для себя Денис определил испытательный срок в один месяц. Ему не пришлось кардинально менять свой рацион – он всего лишь исключил из него продукты животного происхождения. Чтобы не подвергать организм авитаминозному стрессу, парень стал подбирать растительную альтернативу мясу.

– На самом деле полезные компоненты, имеющиеся в мясе, легко можно заменить растительными. К примеру, бобовые и злаки также богаты белками и минеральными веществами, – рассказывает мастер весового хозяйства УИТиА.

Переход Дениса был, как он считает, абсолютно безболезненным. Более того, пошел ему на пользу. Во-первых, парня перестали мучить угрызения совести. Во-вторых, семейное меню стало намного разнообразнее.

– Мы для себя открыли нут, чечевицу и полбу, – говорит Денис. – Из них можно приготовить самые различные блюда, от супов до котлет. Не лишними будут и богатые на витамины перловка, овсянка, гречка, фасоль.

Важные условия

Денис считает себя вегетарианцем умеренным. До вегана, наиболее аскетичного варианта этого образа жизни, ему далеко. Так, парень употребляет молоко и смотрит на это философски – ведь этим никому не причиняет боль.

Мастер весового хозяйства уверен, что уже не свернет со своего вегетарианского пути. Удивительно, первое время на растительном рационе Денис даже набрал пару килограммов, но затем вес нормализовался. А значит, организм уже перестроился под предлагаемые условия.